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Pistache [Entrechats]Orange, comme les yeux de Zuccaune femme, Suisse ![Pistache [Entrechats]](/images/users/13765_thumb.jpg?1226505390 "Pistache [Entrechats]") |
délice de f.[touriste]http://michioneka.skyrock.com/un homme, France ![délice de f.[touriste]](/images/users/75445_thumb.jpg?1225379007 "délice de f.[touriste]") |
Pistache [Entrechats]Orange, comme les yeux de Zuccaune femme, Suisse |
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Commentaires
Belles parties en tout cas. Dommage qu'il n'y ait pas eu plus de personnes. Sinon, dis moi sincèrement où manque t'il du monde dans les équipes? et ne réponds pas "entrechats" uniquement par instinct grégaire!
Tu peux réaliser cette recette en omettant le cidre et le miel. tu mets alors 6 cs de sucre et tu remplaces le cidre par de l'eau ou même de l'eau +kirsch ou eau de vie...
Bonne journée.
Et à par ça, non tu n'es pas de facto attaché au Melmaciens, nous étions prêts à faire une exception pour toi vu les circonstances. Donc tu peux choisir, mais je te conseille vivement les Entrechats, beaucoup constants et structurés..
c'est un gâteau à base de : biscuit, palet gélifié de pommes et mousse au chocolat.
Ingrédients pour le biscuit :
2 oeufs, 1 yaourt, 100 g de sucre, 100g de farine, 1/2 sachet de levure, zeste d'un citron.
Tu mélanges au fouet les jaunes, le sucre et le yaourt. Ajoute la farine et la levure puis le zeste haché.
Tu montes les blancs en neige et tu les incorpores au mélange.
Verse le tout dans un moule et mets au four 180 °C 10-12 mn.
Démoule et coupe en deux (pour faire le biscuit du fond et celui du haut).
Ingrédients pour le palet gélifié : 3 cs de sucre, 3 cs de miel (ou que du miel, tu remplaces le sucre par du miel),le jus de 2 citrons,50 g de cidre, 2 pommes émincées en petits cubes,3 feuilles de gélatine.
Porte le cidre,le sucre et le miel à ébullition. Hydrate la gélatine 10 mn puis essore la et incorpore au sirop tiédi.
Mélange les pommes coupées en petits dés et le jus de citron puis ajoute au mélange précédent.
Ce mélange sans la gélatine, peut être mangé avec un peu de menthe après un petit passage au congélo...
Ingrédients pour la mousse chocolat : 110 g de crême fraîche liquide,120 g de chocolat blanc (en suisse tu dois en avoir du bon!),2 feuilles de gélatine, 300 g de crême fraîche liquide entière.
Fais bouillir les 110 g de crême puis ajoute le chocolat blanc, mélange jusqu'à ce qu'il soit entièrement fondu. Hydrate la gélatine puis ajoute la. Eventuellement tu peux rajouter un peu de citron pressé.
Monte la crême en chantilly puis incorpore au mélange précédent après refroidissement.
Pour monter le gâteau dans un plat carré, commence par le biscuit puis versez la moitié de la mousse que tu as laissé prendre 1/2 h au congélateur. Ensuite verse le palet gélifié puis place l'autre moitié du biscuit et enfin le reste de la mousse.
Laisse 1 nuit au frigo. Je te cache pas qu'il faut de la patience pour ce plat. au fait mes bugs s'expliquent certainement par le fait que je joue soit chez moi soit ailleurs et que les système antivirus, parefeux, débits ne sont pas toujours très efficaces...ou même que je fais autre chose sur l'ordinateur en même temps et j'oublie de répondre. Au fait si j'ai bien compris je suis de facto attaché aux melmaciens en attendant un petit matou?